它的工作原理可以分為機械過濾、靜電除油和活性炭吸附三個主要部分。在油煙進入凈化器后，首先經(jīng)過機械過濾階段。這一階段通過設(shè)置過濾網(wǎng)或過濾器，將油煙中的顆粒物攔截下來，起到預(yù)處理作用。

靜電除油階段。在這個階段，油煙通過高壓靜電場，在電場的作用下使油煙中的油滴帶電，并被吸附在帶有異性電荷的板上，從而實現(xiàn)油煙的凈化。

活性炭吸附階段。活性炭具有極強的吸附能力，可以有效去除油煙中的異味和有害氣體。通過活性炭吸附，油煙中的異味和有害氣體得到有效去除，從而達到凈化空氣的目的。

油煙凈化器在工作過程中還會采用一些輔助手段，如超聲波清洗技術(shù)、光觸媒技術(shù)等，進一步提高凈化效果。通過這些綜合作用，油煙凈化器可以有效**油煙中的顆粒物、油脂和異味，保證廚房空氣清新。